来源：广州日报

3月20日，麦当劳中国首家光储一体“零碳餐厅”在广州落地，引发业界与消费者关注。

记者获悉，这家餐厅按照国际权威绿色建筑认证LEED(Leadership in Energy & Environmental Design，能源与环境设计先锋)“零碳排放”标准设计建造，采用“光伏发电+电储能”绿色能源利用模式，将成为国内首家光储一体“零碳餐厅”。餐厅屋顶安装了年发电量5.5万度的光伏发电设备，可以满足餐厅所有照明的需求。在此基础上，餐厅通过储能设备实现了绿色能源全天候高效供能，提高能源使用效率。这样一家餐厅，比起普通的麦当劳餐厅投资成本要高40%～50%。

为什么首家光储一体“零碳餐厅”设于广州?麦当劳中国首席发展官梁海静说：“广州餐饮发展蓬勃，首店设于此对于绿色餐饮发展能起引领作用。”

记者观察到，麦当劳、肯德基、星巴克、汉堡王等大型连锁餐饮企业均着力发展绿色餐厅。早在2022年4月，肯德基曾宣布在北京、杭州两地落地首批肯德基创绿先锋店——“小绿店”。

麦当劳中国首席影响官顾磊介绍，麦当劳中国已建成超2700家绿色餐厅，至少有95%的新餐厅获得LEED绿色建筑权威认证，平均每年减少碳排放超过8万吨。梁海静说，到2028年年底，当麦当劳拥有10000家餐厅的时候，至少70%的餐厅会是绿色餐厅。